タグ:パスタ ( 4 ) タグの人気記事
牡蠣とほうれん草のパスタ
b0032444_1212723.jpg
大ぶりでおいしい冷凍の牡蠣をたくさんいただいたので、買っておいたほうれん草と生の平打ちパスタで「牡蠣とほうれん草のクリームパスタ」を作ってみました。

冷凍の牡蠣は、ゆっくりとレンジで解凍、塩コショウと小麦粉をつけて、炒めておいたにんにくとベーコンですばやくソテー。牡蠣に火が通り過ぎる前に生クリームを入れ、すばやく茹で上げたパスタをからめます。

このところ怪我をしたり、忙しかったりでまともに料理する気分的な余裕と時間が無かったのですが、今回のパスタは好評をいただけました。まだたくさん残っている牡蠣を何に使おうかと次の料理を思案中です。
[PR]
by tapo2003 | 2013-03-13 12:08 | 食道楽
フルーツトマトと豆腐の冷製クリームパスタ
b0032444_6285572.jpg
菜園のフルーツトマトを使った低カロリー料理です。
写真はさびしい感じですが、トマトの甘さと低カロリー(特にこの点がポイントが高かったようでした)ながらコクのあるソースに、奥様には満足していただけました。

作り方
1.ベーコン、にんにく、たまねぎを炒める。
2.フルーツトマト、豆腐を加えさっと火を通す。
3.牛乳を加え、塩、コショウで味付け。
4.ハンドミキサーでよくすりつぶしたあとうらごし。
5.冷したソースとパスタを盛り付け、スウィートチリソースをトッピング。

残念ながらトマト以外のピーマン、ナスなどは成育状況が芳しくなく、しばらくトマト料理であたまを悩ます日々が続きそうです。
[PR]
by tapo2003 | 2012-07-17 06:32 | 家庭菜園
Sea Urchin Cream
b0032444_9495917.jpg
近所に最近オープンし、いつも賑わっているカルディコーヒーに意を決して潜入、気になる物を発見してしまいました。「うにクリーム」のパスタソースです。

パッケージのデザインもさることながら、ゴルゴンゾーラの濃厚なソースのイメージに取り付かれ瞬間的に衝動買い。カロリー表示が無い事が若干気になりましたが、随分前に十勝で仕入れてきたワインと、菜園のカブで妻が作ったスープとともに早速試してみました。

続きを読む
[PR]
by TAPO2003 | 2010-03-20 10:12 | 食道楽
プチトマトの冷製パスタ
b0032444_13301393.jpg
毎朝収穫期をむかえるプチトマトに食べるスピードが追いつきません。サラダにオムレツ、グラタン等々メニューを考える毎日です。見た目には7/23のパスタと代わり映えしないのですが、ランチに作ったこの冷製のパスタも好評でした。

アーリオオーリオでプチトマトをさっと炒め、塩コショウ、バジル、オレガノでシンプルに味付け、冷やしておきます。硬めにゆでたパスタを水洗いしてよく水切りしてから軽く和えてできあがり。

More
[PR]
by tapo2003 | 2009-08-10 13:28 | 食道楽



杉並区、浜田山で住宅や別荘などの設計・監理、インテリアや家具のデザインを中心に活動する建築設計事務所です。
by tapo2003
LINKS
カテゴリ
全体
今日の仕事
建築
省エネルギー化計画
旅先の風景
Motoring Days
Bossa Nova
なんとなく
温泉通信
家庭菜園
食道楽
雑貨
山歩き
Cycling
Moblog
音楽
展覧会
最新の記事
構造金物、耐力壁検査
at 2017-10-13 09:08
上棟式
at 2017-09-29 08:16
プレカット工場製品検査
at 2017-09-08 11:35
コンクリート打設
at 2017-09-04 11:39
プレカット工場での打合
at 2017-08-22 11:45
基本設計完了
at 2015-11-14 13:56
竣工引渡し
at 2015-08-01 10:27
竣工写真撮影
at 2015-07-29 10:35
以前の記事
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2015年 11月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 06月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧