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今朝の収穫
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小さなTAPO菜園の今朝の収穫です。

トマトは相変わらずのハイペースで実をつけています。ブルーベリーはツグミに食べられ大分数を減らしましたが、甘さの強い実が成りました。元気のなかったナスもようやく収穫です。

収穫した野菜はその日の食卓に載ります。愛着がわいた野菜を食べる時にはゆっくりと味わうようになり、今まで以上に味覚を楽しむ事ができるようになりました。

今年はナス大好きニジュウヤホシテントウ(二十八星天道)が来ています。
葉っぱだけならあげてもいいのですが実まで狙われているので唐辛子焼酎で戦い中。
風向きによって自分にまでかかったりして、気が抜けません。

トマトは支柱の上まで来たので摘芯しました。
8月いっぱいくらいまで楽しめそうです。
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by tapo2003 | 2012-07-26 08:59 | 家庭菜園
朝採りトマトのヴィシソワーズ
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このところ仕事に追われているTAPOですが、こういう時期は料理がいい気分転換になります。

今朝は昨晩作って冷しておいたヴィシソワーズに、朝採りのトマトをトッピングしてみました。あと、妻が昨日の食事会のために作ったアボカドと生ハムのペーストをカナッペ風に。

夏もいよいよ本番。今朝も早々に30℃を越えていますが、食欲に負けないように貪欲にプロジェクトに向き合っていきたいと思います。
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by tapo2003 | 2012-07-25 10:08 | 食道楽
フルーツトマトと豆腐の冷製クリームパスタ
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菜園のフルーツトマトを使った低カロリー料理です。
写真はさびしい感じですが、トマトの甘さと低カロリー(特にこの点がポイントが高かったようでした)ながらコクのあるソースに、奥様には満足していただけました。

作り方
1.ベーコン、にんにく、たまねぎを炒める。
2.フルーツトマト、豆腐を加えさっと火を通す。
3.牛乳を加え、塩、コショウで味付け。
4.ハンドミキサーでよくすりつぶしたあとうらごし。
5.冷したソースとパスタを盛り付け、スウィートチリソースをトッピング。

残念ながらトマト以外のピーマン、ナスなどは成育状況が芳しくなく、しばらくトマト料理であたまを悩ます日々が続きそうです。
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by tapo2003 | 2012-07-17 06:32 | 家庭菜園
フルーツトマトのゼリー
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収穫したばかりのフルーツトマトで妻が作ったトマトゼリー。

かたちがくずれないようにコンポートにしたり、ゼリーにオレンジジュースやトマトジュース、クァントロー等々の配合で悩んだりと苦労した力作です。

このデザートにあう夕食は?といろいろ思案しながら連休中も仕事をしているTAPOです。
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by tapo2003 | 2012-07-16 05:09 | 家庭菜園
黄色と赤のかわいいこたち
トマトが鈴なりです。
昨年は原発の影響も心配だったので夏はひまわり畑にしていました。
輪作も防げたのでナスもピーマンも、トマトも元気です。

雑草無農薬農法にしようと、雑草を伸び放題にしてみたのだけれど、
Sに「放ったらかし農法」と言われ、さすがに庭の一角としては見苦しくなったので
雑草を抜いてしまいました。
でも、なぜか今年は虫の被害が少ないです。カメムシやトマトに入る芋虫もいません。不思議。
カラスとのバトルも毎年恒例だったのですが、今年はまだやってきません。

本当はトマトもあまり雨がかからないようにビニールテントの中に植えたいんですけどね。
住宅街では風によるバタツキで音も気になるし、諦めました。
でも、結構甘く育ってます。

そういえば、ミミズも少し戻ってきました。
頑張れ、ミミー。いい土にしておくれ~。
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by TAPO2003 | 2012-07-10 16:57 | 家庭菜園



杉並区、浜田山で住宅や別荘などの設計・監理、インテリアや家具のデザインを中心に活動する建築設計事務所です。
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